鼠寶樂園的部落格

            店鋪外觀(這張是轉貼的 我自己顧著吃餅 吃完走人才想到沒拍到店面)

相較於其他許多有名的小吃雖然口味好、用料實，但是骨子裡跟其他同業也算是差不多，玉米餅可以算是台灣少見的獨創性小吃，雖然使用的原料不見得特別，但是把這些原料組合起來，使用它們的烹調方式，成品的確是僅此一家，別無分號。

 
                                          剛起鍋淋醬的玉米餅

玉米餅的外形、口味都很獨特，玉米麵團包裹玉米粒、豆芽、冬粉、蒜葉（有陣子有包雞肉丁），在下鍋炸到金黃，起鍋後淋上店家帶點微辣的甜醬，趁熱把金黃外酥內軟的餅皮、餡料帶醬一起吃，每一口又香又甜還有濃濃的玉米香，雖是油炸品但是吃來並不油膩（皮甚至是有點乾，所以要帶醬吃），餡料裡玉米讓餅吃起來更甜，豆芽帶來爽脆的口感。整體來說，口味是中西合璧吧，餅皮比較接近油炸麵包，內餡偏中式，由醬料調和中西算是十分成功（不信的話，吃的時候別加醬）。

 
                                     豐盛的內餡 有玉米粒、豆芽、冬粉、蒜葉

玉米餅的店面最初在新竹車站附近，當時只是個只能買外帶小攤子，後來搬到水田街，開始有個真正的店面，用餐的環境也還不錯。目前搬到新竹市中正路上，餐點也增加不少種類(其他我不是都吃過 所以只推玉米餅)，不過說真的，內用的環境不太友善，兩張小桌子共8個座位擺在騎樓，讓人沒有「內用」的感覺，甚至讓人有老闆不歡迎內用的感覺（這就是「歡迎外帶」?）。

位置--->新竹市中正路238號  東門圓環轉中正路一直走到快到經國路(右手邊)

價格--->玉米餅45元


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