美食介紹--風仔餅(台東市)－鼠寶樂園的部落格

十年前初到台東就有看過「風仔餅」這項名產，不過一直以為是類似麻糬餅的東西，所以都沒碰，直到去年在台東的最後幾天，才在彩色果老闆的推薦下去試吃，不料一吃就成主顧，住台東七年居然都不知他的美味，相見恨晚啊。而且價格上還算親民，送禮的話大方又實惠，另約有二周的賞味期，保存容易。

包裝打開就是分成5個5個的兩小袋裝

阿...看圖怎麼很像有發黴.....不過實際上沒有啦跟同事們很開心得吃完他了

「封仔餅」算是台東老牌的名產，原本是當地民眾賞月時吃的月餅，較傳統的口味是包綠豆沙，另還有紅豆沙、白豆沙等，西拉蕊將自己的產品以諧音命名「風仔餅」，且為了推廣與方便保存，在口味與原料上都有些調整。雖然一般網路與店家自己的介紹上，都說風仔餅就是綠豆椪，不過吃起來還是能感受到業者的用心，首先是多層的薄皮，在許多傳統糕餅也常見，但是咬來較軟不乾也不易散掉，內餡部分吃起來也較溫潤，吃來不會那麼口乾，也較不易膩。

目前口味上有綠豆沙原味、綠茶與菜脯，鹹的菜脯口味說真的我還不敢嘗試，甜的原味與綠茶就真的很推薦，薄而多層次的外皮，與鬆軟不乾澀、甜而不膩的飽滿內餡，當真是愈嚼愈香，原味的奶香味比較重，而綠茶就是帶有茶清香，算是各有千秋，自己分送親朋好友大家的接受度的滿高的。另自己觀察了一下似乎長輩比較喜歡原味，而年輕人與女性比較偏愛綠茶，供大家採購與送禮參考。

目前(2014.1)價格一條(10個) 原味180 綠茶200 菜脯200